Ameixas com Amêndoa
Ameixas com Bacon
Ameixas com Roquefort
Azeitonas Recheadas com Amêndoa Envolvidas em Presunto
Bolinhas de Bacalhau
Bolinhas de Carne
Bombons de Foie com Praliné
Boquerones
Cabeça de Xara
Casadinhos
Choux com Roquefort/Salmão Fumado
Colheres de Foie com Maçã
Empadinhas de Galinha
Enchidos/Enchidos Assados
Espetadinhas de Ananás com Salmão
Espetadinhas de Fruta
Espetadinhas de Galinha com Molho Agridoce e Amêndoa Torrada
Espetadinhas de Melão com Presunto
Espetadinhas de Tomate Cherry com Queijo da Ilha
Espetadinhas de Tomate Seco com Mozzarela
Folhadinhos de Carne/Chèvre/Linguiça/Salsicha
Mini Pataniscas
Mini Tarteletes
Mini Vol-au-vent
Pãezinhos com Linguiça
Pão Surpresa de Coentros e Alho
Pão Surpresa de Enchidos
Pasta de Lagosta com Parafuso de Gambas
Paté de Farinheira
Peixinhos da Horta com Molho de Ervas
Presunto
Queijinhos
Requeijão com Coentros
Rissóis de Camarão
Shot de Açorda
Shot de Frutas com Hortelã
Shot de Gaspacho
Tâmaras com Bacon
Torresmos

Melão com Presunto
Presunto com Ananás
Cocktail de Camarão
Ananás com Gambas
Pêra Abacate com Gambas
Ovos Mexidos com Espargos
Ovos Mexidos com Cogumelos
Queijo Fresco com Tomate e Orégãos
Espargos com Mayonnaise
Salmão Fumado
Salmão com Ananás
Figos Frescos com Queijo Curado Reserva
Vol-au-vent de Caça/Marisco
Mousse de Pato com Doce de Figo
Foie com Pêra Caramelizada, Rucola e Tostas
Paté de Foie em Cama de Maçã Coberto com Queijo Chèvre
Carpaccio de Polvo
Carpaccio de Salmão
Carpaccio de Novilho
Carpaccio de Pato
Mousse de Camarão
Mousse de Salmão

Bisque de Marisco
Caldinho de Perdiz
Caldo Verde
Canja de Amêijoas
Canja de Conquilhas
Canja de Pombo Bravo
Canjinha de Galinha do Campo
Creme de … Coberto com Massa Folhada
Creme de … Com Pão Frito ou Torrado
Creme de … Riscado com Natas
Creme de … Salpicado com Ovo Cozido
Creme de Abóbora com Cebolinho
Creme de Alho Francês
Creme de Beterraba
Creme de Cenoura
Creme de Coentros
Creme de Cogumelos
Creme de Courgettes
Creme de Couve-flor com Pinhões
Creme de Ervilhas com Toucinho Fumado
Creme de Espinafres
Creme de Legumes
Creme de Marisco
Creme de Nabo com Alho Francês
Creme de Tomate
Gaspacho
Puré de Favas
Puré de Feijão
Puré de Grão
Sopa de Alface
Sopa de Cebola
Sopa de Feijão com Couve
Sopa de Grão com Espinafres
Sopa de Tomate com Ovo Escalfado
Sopa Rica de Peixe com Ervas Aromáticas
Vichychoise

Bacalhau à Conde
Bacalhau à Guida
Bacalhau à Serve Bem
Bacalhau à Tia Anica
Bacalhau com Couve e Broa
Bacalhau com Espinafres e Gambas
Bacalhau Espiritual
Bacalhau Sugestivo
Bifes de Atum
Cação de Coentrada
Caril de Gambas
Caril de Lulas
Cataplana da Costa
Cherne com Espargos e Gambas
Cherne com Espinafres e Gambas
Espetada de Gambas e Lulas
Filetes de Garoupa com Passas e Pinhão
Filetes de Linguado com Banana
Lulas com Cerveja e Natas
Massa de Cherne
Migas de Bacalhau com Poejos e Coentros
Pataniscas de Bacalhau
Polvo à Lagareiro
Puré Real
Salmão com Crosta de Azeitona
Sopa Rica de Peixe
Sopas de Cação
Supremos de Pescada
Vol-au-vent de Marisco
Vol-au-vent do Mar

Arroz à Valenciana
Arroz de Pato
Bifezinhos com Cogumelos
Borrego à Pastora
Borrego no Forno
Borreguinhos de Azeite
Carne do Alguidar
Coelho à Caçador
Cozido à Serve Bem
Cozido de Couve
Cozido de Grão
Empada de Caça
Empada de Perdiz
Empada de Vitela
Espetada Mista
Espetadas de Porco Preto no Forno
Feijoada
Feijoada à Brasileira
Ganso de Vitela
Lebre com Feijão Branco
Lombardinhos
Lombinhos no Forno
Maigret de pato
Medalhões de Vitela
Peitos de Pato
Perdiz de Escabeche
Perna de Porco Lacada
Perna de Porco no Forno
Perna de Porco Recheada c/ Linguiça/ Tâmaras/ Ameixas/ Farinheira/
Legumes
Peru Desossado e Recheado
Presa à Wellington
Presa no Forno
Rosbife
Roti de Peru
Secretos no Forno
Solomillo à Wellington
Strogonof
Tornedó

Abóbora no Forno
Arroz de Cenoura e Ervilhas
Arroz Árabe
Arroz Branco/Frito
Arroz de Cenoura/Espinafres/Coentros/Tomate/Pimentos
Arroz de Cogumelos/Grelos/Nabiça
Arroz de Feijão/Grão
Banana Frita
Batata Ali-Oli
Batatas Assadas
Batatas Fritas
Batatas Recheadas Embrulhadas
Castanhas Assadas
Cebolinhas no Forno
Couve-flor Gratinada/Brócolos
Crepes
Embrulhos de Legumes com Massa Filó
Ervilhas com Coentros
Esparregado
Espinafres Salteados
Feijão com Abóbora
Feijão Preto Salteado
Flan de Batata/Legumes/Cogumelos
Maçã Assada
Migas de Broa com Couve/Nabiça/Espinafres
Migas de Pingo/Coentros/Poejos/Tomate/Espargos
Ovos Recheados
Peras Bêbedas
Puré de Batata
Puré de Batata com Agrião/Alho Francês
Puré de Maçã
Ratattouille
Salada de Legumes com Fruta
Salada de Legumes Cozidos
Salada de Legumes Crus
Salada de Massa
Tomatada
Vol-au-vent de Legumes/Espinafres

Arroz-doce
Baba de Camelo
Bavaroises (Ananás, Frutos Silvestres, Manga, Morango)
Bolo Bêbado
Bolo Inglês
Bolo Moka
Bolo de Amêndoa e Ameixas/Amêndoa e Gila/Cigano
Bolo de Bolacha/Ucrâniano
Bolo de Caramelo/Chocolate/Noz/Requeijão/Mel
Bolo de Laranja
Bolo de Maçã e Noz/Cenoura e Noz/Marmore
Bolo de Sonhos
Brigadeiros, Nozinhas, Hóstias, Rançosos/ Trufas de Chocolate
Charlottes
Chiffon de Chocolate
Chuva de Leite
Crepes
Doce de Leite Condensado e Chocolate
Encharcada
Ensopado de Laranja e Chocolate
Fatias da China
Folhadinhos de Maçã/Gila/Ovos-moles
Fidalgo
Gelado de Pralinè/Morango/Chocolate e Avelã
Lampreia de Ovos
Leite-creme
Maçãzada
Manjar Celeste
Mel e Noz
Merengue
Mil Folhas
Molotof da Tia anita
Mousse de Ananás/Café/Caramelo/Chocolate/Menta/Limão/Manga/
Morango
Ovinhos do Céu
Pão de Rala
Pão-de-ló/Amêndoa
Papos de Anjo
Papão de Anjo
Paris Brest
Pastel de Nata
Pastéis de Londres
Presunto de Amêndoa
Profiteroles
Pudim Abade de Priscos/Amêndoa/Côco/Ovos/Requeijão
Pudim Russo
Queijo de Amêndoa
Quindins da Baia
Salame
Semi-frios
Suspiros
Taça Gelada de Chocolate
Tarte de Amêndoa/Chocolate e Natas/Limão Merengada/Maçã
Tarte de Leite Condensado
Tiramisu
Torta de Amêndoa/Cenoura/Limão/Laranja/Recheadas
Torta de Noz com Ovos-moles
Torta sem Recheio
Tronco de Natal
Trouxas-de-ovos

Meia Desfeita
Maionese de Pescada/Atum/Raia/Camarão
Favinhas Salteadas com Linguiça
Feijão Branco com Presunto, Ovo Cozido e Orégãos
Fígado de Coentrada
Orelha de Coentrada
Feijão-frade com Bacalhau / Atum
Bacalhau com Pimentos Assados
Salada de Ovas
Salada de Polvo
Queijo Fresco ou Mozarela com Tomate
Massa com Alho Francês e Bacon
Frango, Ervilhas, Milho, Cenoura, Alface
Massa, Frango Assado, Alho Francês salteado com Bacon
Moelinhas com molho de Tomate
Cachola Frita
Ovos mexidos com Cogumelos
Ovos mexidos com Espargos
Pézinhos de Coentrada
Montaditos
Peixinhos da Horta
Pataniscas
Queijo Gratinado com Oregãos
Pica-pau
Brochetas